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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
関西 | 三重県
商品情報
作の酒米シリーズに三重県発祥の復刻米「伊勢錦」が新登場！
山田錦のルーツともされる伊勢錦。明治時代には関西で広く栽培されていましたが、背が高く倒れやすいことや品種改良の進歩により他品種に押され昭和40年代頃に一度姿を消してしまった品種です。
同じく三重県の元坂酒造が復活させた酒米として、生産量は少ないながらも徐々に認知度が上がっています。
柔らかく穏やかでありながらもキレのある味わい。新緑の季節にピッタリの味わいです。
| 精米歩合 | 55% |
|---|---|
| 度数 | 15％ |
| 蔵元 | 清水清三郎商店 |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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