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IMADEYA ピックアップレビュー
商品情報
2024年は、7月の降水量が276mm(過去10年の平均降水量222.8mm)、8月は53mm(過去10年の平均降水量146.9mm)という乱高下した気候。ぶどう肥大期に大量の雨を浴びると果粒は大きくなり果皮は薄くなりますが、成熟期に天候に恵まれたため繊細ながら糖度と酸度のバランスの良いぶどうが収穫することができました。醸造は優しい抽出をイメージした発酵管理を行っています。 例年は2回/日の強いピジャージュでしっかり抽出したのち、10日程度の浅い醸し期間でプレスをしていました。柔らかくきめ細かい果実を表現するために、1回/日の優しいピジャージュで11日間醸しました。その結果、ヴィンテージの影響もありますが砂地らしい妖艶なアロマが際立ち、粒の細かい果実が広がるワインに仕上がりました。
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| ワインの種類 | 赤ワイン |
| ワインの味わい | |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
| ヴィンテージ | |
|---|---|
| 度数 | |
| ワイナリー | カーブドッチ・ワイナリー |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| ワインの種類 | 赤ワイン |
| ワインの味わい | |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
| ヴィンテージ | |
| 度数 | |
| ワイナリー | カーブドッチ・ワイナリー |
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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