七本鎗（しちほんやり） awaibuki スパークリング

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蔵元・生産者

関西 | 滋賀県

七本鎗（しちほんやり）│冨田酒造

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商品情報

瓶内二次発酵で仕上げられた微発泡のスパークリング酒。
酵母の「息吹」による二次発酵や、オリが白く舞うイメージを、世界最大積雪量の記録を持つ地元・滋賀の「伊吹山」と重ねあわせて名付けられました。
あえて甘みを残して玉栄の骨太な酸とバランスを取り、泡と余韻の酸で、甘酸っぱく爽やかで飲みやすい味わいにしています。
※注※ 開栓時、吹き出す可能性がありますので、充分お気を付け下さい。合わせるお料理も、夏に食べたいアジア系のお料理がお勧め。辛い物との相性も抜群なので、タイ料理などと合わせて食べると暑さが吹き飛びそうです。
容量も350mlと使いやすいサイズです！

【冨田酒造】

－湖北地域ならではの「地の酒」を表現－
豊臣秀吉が初めて城を持った歴史ある町で460余年続く酒蔵。海がない地域のため、保存に適した濃い味付けや発酵文化が根付いた地元の食文化には同じく濃い味のお酒が求められてきましたが、15代目蔵元・冨田泰伸氏は洋食（オイリーなもの）や現代の食文化にも寄り添える酒質を織り交ぜながら今日の『七本鎗』のスタイルを築き上げました。100％無農薬米で醸した純米酒『七本鎗無有（むう）』の醸造・販売は2010年からスタート。米農家・家倉敬和氏との出会いをきっかけに、農業大国滋賀県の人間として「お米は農薬を使わないと育たないという常識を変えていきたい」という意味合いも込められています。

タグ	はじめの100本2022 初々しい天真爛漫愛嬌がある日本酒爽やかな
容量	350ml
日本酒規格	純米酒・スパークリング
日本酒タイプ
使用米	玉栄

精米歩合	60%
度数	7%
蔵元	冨田酒造
配送方法	この商品を含むご注文はクール便でお届けします。

タグ	はじめの100本2022 初々しい天真爛漫愛嬌がある日本酒爽やかな
容量	350ml
日本酒規格	純米酒・スパークリング
日本酒タイプ
使用米	玉栄
精米歩合	60%
度数	7%
蔵元	冨田酒造
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