はじめの100本
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IMADEYA ピックアップレビュー
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商品情報
千年以上の時を超え、再び誕生した古代のお酒…このお酒の仕込みは、現在の菩提山正暦寺に端を発する「菩提もと(ぼだいもと)」仕込み。生もとの原型と言える造り方で、空中の天然乳酸と野生酵母(蔵付き酵母)を採り込んだ「そやし」という水をもとにしています。
まるでお米のワインともいえる味わいで、フルーティさと濃醇な味わいが特徴的。季節や仕込みごとに味わいが異なるため、一期一会の味わいがお楽しみいただけます。
※要冷蔵
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寺田本家 五人娘 醍醐のしずく
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