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商品情報
古伊万里という日本で最初に造られた磁器で有名な、佐賀県伊万里市にある古伊万里酒造さん。前（さき）は限定流通品で、「前を見て新たな時代を築け」という想いで造られています。
こちらの純米吟醸はやや発泡感があり、爽やかかつ華やかに香る美しい吟醸香と、透明感のある艷やかなタッチ。みずみずしさのある甘味と酸が流れるように広がります。冷酒がお薦めですが、温度が上がるにつれ出てくるしっとりとした丸みも魅力です。【蔵元より】
2019年、IWC（インターナショナルワインチャレンジ）、KURA MASTER、全米日本酒鑑評会の国際ス酒類鑑評会にてトリプルGOLD獲得。
■合わせる料理：青魚（生、あるいは軽く炙る、燻製をかけた）や魚介類（イカやホタテなど）、苦味のある野菜、あるいは乳酸発酵した食品（漬物やピクルス）、寿司ネタであるなら前半の白身から青魚
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