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中部 | 石川県

手取川（てどりがわ）│吉田酒造店

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商品情報

『美味しい花』が開く酒

手取川が贈る最高峰の日本酒。
『手取川 純米大吟醸 万華鏡』

酒米の王様と呼ばれる兵庫県産の山田錦を使用し、40％まで磨き上げました。
仕込み水は手取川のテロワールを語る上で欠かせない、霊峰白山から流れ出る『白山百年水』。
酵母は蔵が培養している金沢酵母を使用し、丁寧に仕込まれています。

最も品質の良いとされる「中取り」のみを集め、瓶火入れ後マイナス5度でで2年間氷温熟成させました。

真心込めて、一つ一つ作り上げた純米大吟醸だからこそ感じられる、上品な香り、うっとりするほどなめらかな口当たり。

川の流れが織りなす美しさが万華鏡のごとく様々な表情を見せるように、この「万華鏡」も口の中で次々と『雄々しい華』を咲かせてくれます。

綺麗な吟醸香をお楽しみいただく為にも、キンキンに冷やし過ぎずに、5-10度程度でお召し上がりくださいませ。

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