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蔵元・生産者

商品情報

【蔵元より】
炭酸が効いたシュワっとした飲み口にフルーティな香りが広がります。お米の旨味、甘味と切れの良い後味が楽しめます。アルコール分は軽めの飲みやすいお酒です。冷蔵庫等でよく冷やしてお飲み下さい。

※要冷蔵
※活性の生酒ですので必ず冷蔵保管をお願い申し上げます。開栓前に瓶を振りますとお酒が噴出しますので絶対に振らないで下さい。
（開栓方法は裏ラベルをご覧下さい。開栓後は30 日以内を目安にお飲み頂きます様お願い申し上げます。）【白菊酒造】
明治19年（1886年）に、備中国川上郡成羽村にて創業。創業当時は「白菊」という銘柄を醸造していました。
言い伝えでは創業以前より町内の別の場所で既に酒造りをしていたらしいとの事。成羽は高瀬舟の往来と近隣の物資の集積地として大いに賑わっており、町内には当蔵を含め三軒の造り酒屋があったそうで、集まって来る人々の喉を潤していたのでしょう。
時代を経て昭和3年に現在の「大典白菊」となりました。白菊は日本酒が最も円熟する秋が旬となる、日本を代表する花にちなんで名づけられたそうです。

蔵のある備中地域（岡山県中西部）の高梁市成羽町（たかはししなりわちょう）は小高い山々が連なる吉備高原の山あいにあります。町の真中を県下三大河川の高梁川の支流、成羽川がゆったりと流れ、周囲を山々に取り囲まれた山紫水明の風土を持っています。
また、300年の伝統を誇る花火や、無形文化財の備中神楽（びっちゅうかぐら）、地質学的に有名な動植物化石、べんがら（赤色の顔料）で栄えた旧い町並みなど多くの史跡、文化が息づいており歴史と伝統が色濃く残る町となっています。

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