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推薦者からのコメント
IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
商品情報
\GEM by moto 千葉麻里絵氏と、賀茂金秀 金光酒造さんがコラボして誕生した日本酒!/
「原型精米」を行った八反錦を、リンゴ酸高生産性酵母(協会77号)で醸した特別な1本。
味わいは、口当たり優しく寄り添いますが、そのあとすぐにリンゴ酸の爽やかなつんつんした酸味がきます。まさに「猫のツンデレ」のよう!
1本は熟成用で取っておいて、1本はすぐ飲む用に。違いをお楽しみいただきたい、そんなお酒です。
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