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蔵元・生産者

東北 | 宮城県

乾坤一（けんこんいち）│大沼酒造店

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商品情報

様々な地域で栽培され日本を代表する酒米山田錦。
兵庫県などが有名な産地ですが、こちらに使用されているのは宮城県角田市産山田錦です！
宮城県の山田錦は栽培の最北端とされ、宮城県より先のエリアでは栽培出来ないそう。今回お米クリエイターの佐藤裕貴氏との出会いもあり、造り上げられた貴重な1本です。
全国の山田錦にも劣らない品質の米と酒質で、半年以上の熟成を経た穏やかで柔らかな味わいが楽しめます。
ササニシキとは違った乾坤一の新しい顔をぜひお見逃しなく！

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