推薦者からのコメント

蔵元・生産者

商品情報

【蔵元より】
またとない ひとしずく
2006年に醸造された大吟醸古酒を仕込み水の一部に使用し、2種類の酵母で様々な味わいの幅を表現した、大地のエネルギーを感じる一本。
そして、ひと口含むと爽やかな果実味やトースティーな穀物感など、微細な泡と共に複層的な味わいがあなたを驚かせます。
是非、メイン料理と共にお楽しみください。【蔵元より】

SHICHIKEN SPARKLING SAKE EXPRESSION 2006×Jean-François Millet The Sower

ミレーと七賢、幸福な出会い
バルビゾンの大地、そして人間を描いたジャン=フランソワ・ミレー。
白州の自然の恵みとともに、新たなる日本酒を生み出す七賢醸造家、北原亮庫。
ふたつの魂が出会い、あらたなる日本酒が生まれた。
それは、2006年の古酒をベースに、白州の水の清らかさをぞんぶんに生かしたスパークリング サケ。
時間の経過とともに表情が変わるこの酒の魅力は、あくなき探究を続けるミレーの姿と重なる。
白州の地から生み出された自由な表現、七賢 EXPRESSION。

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