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日本酒栃木県関東甲信越地方鳳凰美田（ほうおうびでん）│小林酒造

カテゴリ

蔵元・生産者

関東 | 栃木県

鳳凰美田（ほうおうびでん）│小林酒造

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商品情報

「GEM by moto」でお馴染みの千葉麻里絵氏と、鳳凰美田を醸す小林酒造さんが約1年の歳月をかけてつくりあげた、限定オリジナル酒が発売！
小林酒造さんのオリジナルワイン酵母を使用し仕込んだお酒を、赤ワインが入っていたフレンチオーク樽で8ヶ月熟成させ、今までにない味わいの表現に仕上がりました。
立香はまるで苺のシュークリームのよう。しかし口に含むと一変、ラムレーズンとアーモンドの落ち着いた感じが顔を出します。麻里絵氏の考案するペアリングは『チョコレート』。
中でもアーモンドチョコレートなど果物入の酸味のあるチョコレートがオススメとのことです。
他にも、苺と春菊の白和え、コンテチーズ、鴨肉、レバーペースト、酢豚、出汁との相性も◎
熟成させてみても面白そうです！
数量限定ですので、ご注文はお早めに！

タグ	日本酒
容量	720ml
日本酒規格
日本酒タイプ
使用米	山田錦（兵庫県西脇産）

精米歩合	55%
度数	16.8%
蔵元	小林酒造
配送方法	この商品を含むご注文はクール便でお届けします。

タグ	日本酒
容量	720ml
日本酒規格
日本酒タイプ
使用米	山田錦（兵庫県西脇産）
精米歩合	55%
度数	16.8%
蔵元	小林酒造
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