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蔵元・生産者

関西 | 奈良県

みむろ杉（みむろすぎ）│今西酒造

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商品情報

ジューシー爽やかな秋のみむろ杉

清酒の神様が宿る奈良県三輪の地で、350年以上にもわたり酒造りを行う今西酒造。

そんな今西酒造が「穏やかな香り、フレッシュで米の旨味広がる綺麗なお酒」をコンセプトに醸す「ろまんシリーズ」より、秋の限定酒が登場！

今年もアルコール度数は原酒で14度！
一方グルコース濃度は低く仕上げ、夏に飲むにはふさわしい爽快さを追求し、旨味と軽快さを兼ね備えた味わいとなっています。

通常のみむろ杉はフレッシュさをテーマに、生酒、火入れ共に-5度で貯蔵していますが、ひやおろしは適度な味のりを重視して5度程度で熟成させているそうです。

メロンのような吟醸香と雄町らしい甘味とコク、上質な酸が調和し、口に含むとジューシーなエキス感が広がりながらも、喉元ではきれいに消えるお酒です。

夏から秋に移り行く季節にぴったりの爽やかながらもリッチ味わい。
ギフトにもおすすめです。

ぜひ、この機会にお楽しみください！

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