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IMADEYA ピックアップレビュー

蔵元・生産者

中部 | 長野県

サッポロビール グランポレール

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商品情報

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安曇野池田ヴィンヤードは、グランポレールが日本ワインの新たな可能性に挑むためにたどり着いた自社畑。
2017年は、8月9月の気温が低めに推移して成熟がゆっくりと進み、9月の日照に恵まれたことで、熟度が高く適度に酸味のあるブドウが収穫できました。
2016年に比べ、ストラクチャーのしっかりとした、スパイシーでボリュームのある充実感のある味わい。噛みごたえのある赤身肉と合わせたいワイン。長野県北安曇郡池田町は、北アルプスを源流とする高瀬川と東側の山地に挟まれた地にあり、東側山地の南西斜面に位置する圃場からは北アルプスの山容を一望できます。標高は560mから630m。通年で南北方向に風が渡り、降雨量が少なく夜温が下がりやすい気象条件は、水はけの良い土壌と相まって、フランス系品種の産地として最高の条件を満たしています。グランポレールが誇るトップキュヴェのブドウを育む畑として、品種ごとの特徴に合わせた栽培をするなど、高品質なブドウ栽培に取り組んでいます。

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