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蔵元・生産者

商品情報

長野県北信地区の方言で、「どう？」という問いかけの言葉をあらわす「なっちょ」。品種は非公開ですが、ワイナリーがある高山村内で栽培されたブドウのみを使用しステンレスタンクにて発酵・熟成させた、フレッシュで爽やかなワインです。
2020年は寒い梅雨、暑さ長引く夏・穏やかな秋と季節が巡った高山村。ジューシーな果実感と、いつもよりちょっぴり骨太な味わいがお楽しみいただけます。11～14℃程に少し冷やしてお召し上がり下さい。創業以来販売されているワインですが、これまではワイナリーと、ワイナリーがある高山村内の酒販店のみで販売されていました。
品種構成は非公開ですが、日ごろ見かける、あるいはこのワインを買うために高山村に足を運んだ時に見かけるブドウ畑の中から、どの畑のものか想像して楽しんでもらいたいという思いで造られています。
高山村に点在するブドウ畑の中から、様々な条件で栽培された、様々な品種のブドウを用い、混醸、あるいは単一品種のキュヴェをブレンド。そのため立体的な香りや味わいを持ち、品種の個性を超えた調和が生み出されます。
現代の人間社会と同じように、多様性から導き出される豊かさを体現するワインです。

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