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蔵元・生産者

商品情報

小樽弁の「まてに=真心こめて丁寧に」から名付けられた「MATENI（マテーニ）」。自社畑で大切に育てられたツヴァイゲルトレーベから造られました。
バラやリンゴのコンポートなどを思わせる甘い香りに、ハーブのような清涼感ある香りも。味わいは辛口で、上品な果実味と酸がバランス良く、程よい厚み、伸びの良い酸と少し甘味を感じるような余韻が長く続きます。
真心込めて丁寧に造られたワイン。特別な日や楽しい時間のお供に是非！【ワイナリーより】
■栽培・醸造について…ブドウは自社畑で大切に育てた樹齢15年ほどのツヴァイゲルトレーベ。2018年は、熟度を確認しながら6回に分けて収穫、選果。房ごと直接圧搾し、鮮やかな色と優しい果実の風味をいかして低温で一次発酵させました。その後、再度瓶詰めし瓶内での二次発酵、1本づつの手作業で澱抜きをし、その後、22ヶ月ほどゆっくりと石蔵で寝かせてからのリリースです。

■ラベルデザインについて…ブドウ畑と五線譜をイメージしています。ブドウの樹は自由に蔓を伸ばし、たくさんの実をつけますが、樹の栄養が十分にいきわたるように、人の手でブドウの房の数を制限し、幹に近い高さに整えます。そうやって仕立てた垣根を楽譜に、秋の実りを音符に見立てた畑の様子です。
ブドウの生命力と人の手で奏でるメロディがワインになり、食卓を彩ることができたら幸せと思います。
(楽譜にMATENI ROSEと一か所だけ違う箇所がありますので、探してみてくださいね）。
特別な日の乾杯に、楽しい時間のお供に、きりっと冷やしてお召し上がりください。

※吹きこぼれることがありますので、よく冷やし、ゆっくりとガスを逃すように王冠を開けて下さい。
※手作業で澱引きをしているため、細かい澱が残っていることがありますがブドウ、ワイン由来の成分ですので安心してお召し上がり下さい。

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