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IMADEYA ピックアップレビュー
商品情報
まるたま小屋
函館でオリジナルレシピの焼きピロシキとボルシチの店を営む北見伸子さん。本場の味を知ろうとウクライナの首都キエフなどにも何度か訪れて伝統料理を学んでいます。
「アジカ」 とはコーカサス地方発祥のスパイス調味料で、各家庭の味があるそうです。 北見さんはオリジナルのアジカに味噌をプラスして、 異国情緒がありながらも懐かしい味に仕上げています。
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