＊eギフト対象商品
クリスマスからお正月まで、シーンを輝かせる実力派スパークリング3本セット
ひとくくりにスパークリングワインと言いましても、実は製法にはいくつかの種類があります。 その製法により味わいや香り、さらには価格まで変わってきます。 普段ワインを召し上がらない方でも“シャンパン”という言葉をお耳にされたことはないでしょうか。正しくは、“シャンパーニュ”と言いますが、これはフランスの地方名を指しており、それと同時にシャンパーニュ製法という独特な製法で造られた発泡性のワインを指しています。 シャンパン、もしくは、シャンパーニュというと、日本では高級なものというイメージも持たれているかと思います。 実際にシャンパーニュはスティルワイン（非発泡性ワイン）に比べて割高で、どんなに安くても4,000円といったところ。シャンパーニュは上述の通り、定められた特異な製法である必要がある為に、それが価格にも反映されているのですが、シャンパーニュ自体がブランドの様にもなっていることや、世界で見ても需要が右肩上がりであることも高価であり続けている要因となっております。 では、シャンパーニュ製法で造られたものと、それ以外の製法で造られたスパークリング、何が違うのかと言いますと、決定的な違いは、酵母に由来する香ばしい香りの有無です。 シャンパーニュにはそれがあり、具体的にはトーストしたパンや、ブリオッシュ、ジンジャーブレッド等の香りがあります。 そして、シャンパーニュ製法で造られるのはシャンパーニュ以外にもあり、シャンパーニュの価格が年々勢いよく上昇している昨今、今回ご紹介するような【お買い得＆本当に実力のあるスパークリング】こそが狙い目なのです！ またビールなどと同じように、発泡していることによって合わせられるお料理の幅も広がるので、スパークリングは特別な日以外でも十分に活躍してくれます。 これから迎えるめでたい日に向け、今のうちに買いだめしておきましょう！送料無料でお届けします！
生産者：ミューレ 産地：フランス ＜シャンパーニュとは一味違うスパークリングワイン＞ キュヴェプレステージは、平均樹齢30年の5種類のブドウを小樽と大樽を使用して18ヶ月熟成させ、その後ソレラのような方法で貯蔵したワインを加えてボトリング。 2次発酵に移り、さらに18ヶ月の熟成を経て出荷されます。5種類のブドウをブレンドする事で、複雑な香りと味わいになり、シャンパンとは一味違うスパークリングワインに仕上げています。
生産者：ドメーヌ・マルク・テンペ 産地：フランス ＜フランスから日本へのプレゼント＞ マルク・テンペが日本向けにセレクトしてくれている、とっておきのクレマン・ダルザスです。 ビオ栽培のブドウ3種を直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、5ヶ月熟成、ティラージュ、デゴルジュマンを経て2年瓶内熟成を行っています。 ほんのりグリーンを帯びたイエローの外観に細かな泡が輝き、丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。
生産者：ビアンカ・ヴィーニャ 産地：イタリア ＜軽やかで美味しいお食事と相性抜群なスパークリング＞ ビアンカヴィーニャを象徴するスタンダードワイン。 リンゴや白い果実の香り、グレラ種の芳醇な果実味とクリーミーで上品な泡立ちに、ガルガーネガの繊細な酸が見事に調和。最後には少し香ばしさも感じます。 軽やかでもおいしいものが飲みたい！という時はこちらがお勧めです。
