化学肥料や農薬をできるだけ使わず、沢の湧き水を直接田んぼに引き入れるなど、可能なかぎり自然に近い農法で特別栽培された八反草を使用しています。
少しの量しかできませんが、広島の大地と自然の恵みを感じさせる、とても力強い米に育っているそう！ エレガントな香りや味わいに、八反草ならではの野性味と潔いキレが調和しています。

惣誉酒造は、醸造年や仕込番号、酵母によって「驚くほど個性が異なる原酒」を全て冷蔵貯蔵で管理。
惣誉の「熟成とブレンド」の奥深さに惚れこんでいるIMADEYAですが、なんと今回オリジナルブレンドの機会をいただきました。
14種類もの純米大吟醸(原酒)をテイスティングし、3つを選択してブレンド。
華やかさ、ふくらみのある甘さがありつつ、透き通った上品な余韻を持つ味わいに仕上がっています。
ぜひ年末年始の贈り物にもご活用ください。

やわらかな口当たりで、淡麗な中に旨味も感じる、とてもバランスの良い日本酒です。
きらびやかなラベルは、年末年始のご贈答用や、ハレの席にもぴったりです。 ぜひ、この機会にお楽しみ下さいませ！