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推薦者からのコメント
IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者

九州 | 福岡県
商品情報
「暑い日にも、爽やかに飲める日本酒」、「白ワインの様にドライで酸味がきいている日本酒」をコンセプトに醸された純米吟醸酒。
リンゴ酸を通常の2~3倍生成する「ふくおか夢酵母2号」を使用していることから、「FY2」と命名されました。
低アルコールですが、軸となっている酸味とじわっとした旨味が絡み合い、濃醇で充実感のある仕上がりになっています。
味わいの濃いクリーム系の料理やチーズとの相性も◎
IMADEYA公式noteでワイナリー訪問記を公開中♪
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