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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
九州 | 福岡県
商品情報
山田錦（父）と夢一献（母）を交配して開発された、酒造好適米「壽限無（じゅげむ）」で醸されています。
「壽限無」はやや味わいのふくらみに欠ける面があるため、若波らしい「味の押し波、余韻の引き波」を表現するために仕込みを見直し、口に含んだ際の味の押し波を高く、余韻の引き波を軽やかに仕上げたそう！
トロミを感じる口当たりで、厚みのある甘味と旨味に、若干の苦味がアクセントになりつつ、お米由来の軽い余韻につながります。
| 精米歩合 | |
|---|---|
| 度数 | 15％ |
| 蔵元 | 若波酒造 |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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