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IMADEYA ピックアップレビュー
商品情報
50%精米の岡山県赤磐産「雄町」を全量使用し、きょうかい9号酵母で醸しています。
雄町らしい個性と酒屋八兵衛らしいバランスを両立させようと、味幅の出やすい雄町をどう「まとめる」かをテーマに設計されています。
雄町特有の柔らかく膨らむ透明感のある甘みを感じつつ、瑞々しい酸により軽快にキレる後味。旨くて軽い、酒屋八兵衛らしさのある雄町をぜひお楽しみください!
※要冷蔵
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