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推薦者からのコメント
IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者

中国 | 広島県
商品情報
新酒を絞る時期だからできるしぼりたて生酒のブレンド酒!
山田錦40%のハイクラス酒をベースに、木桶仕込みの雄町40%と、きょうかい7号酵母で仕込んだ山田錦60%をブレンド。
青々しい白ぶどうのようなジューシーさを感じる山田錦40%の味わいに、木桶の膨らみある旨味が重なり、きょうかい7号のキレよい辛味で終わる、やや辛口に感じる複雑ですがまとまりを感じる味わいです。
毎年、配合がことなるのでその年年で変わる味わいをお楽しみください!
※要冷蔵
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