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蔵元・生産者

商品情報

山梨県の「98WINEs」が運営するブルワリー「98BEERs」。
こちらは「叙景」シリーズ第2弾となる、瀬戸内の「中島」の無農薬レモンを使用した「レモンゴーゼ」です。
大麦麦芽、小麦麦芽の他、山梨県産の生小麦「ゆめかおり」、ヒマラヤ岩塩を用いています。
口に含むと小麦とレモンが織りなすフルーティーな甘味と、優しいレモンの酸味を感じるとともに、それらをつなぎ合わせる塩味が舌の上に程よく残る味わいです。【ブルワリーより】

「叙景」シリーズについて
山梨県は「甲州八珍果(こうしゅうはっちんか)」という、江戸時代に甲斐国(のちの山梨県)で作られていた８つの代表的な果物があるほど、古くから果樹栽培が盛んな地域です。
こうした果実が実っている景色や、香り、味わいを文章に書き表すように、飲んで思い描いていただく。そんなビールをこの「叙景」で表現していきたいと思っています。
だからといって、その果実の特徴を前面に押し出すようなビールを作るのではなく、あくまでもビールであり、使用する果実がそのビアスタイルのアクセントとして寄り添い、何か食事と合わせてみたくなるような香り、味わいが、この「叙景」の最大の楽しみ方です。

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