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蔵元・生産者

商品情報

「フジッコのお豆さん」で有名なあのフジッコが山梨で運営するワイナリーより、日本では珍しいプティ・ヴェルド100％の赤ワインがリリースになりました！
樽からくるバニラのような甘い香り、干しプルーンやすみれ、コショウのようなスパイス感がそれぞれバランス良くあり、タンニンもしっかりとありますが滑らかで酸も程よくあり、複雑さが感じられます。
生産本数と約900本と少量ですので、ぜひお早めにお試しください！こちらのプティ・ヴェルドは、日本でトップクラスに日照量が多く、かつ標高700mと冷涼でもある山梨県北部に位置する北杜市明野町で栽培されたもの。このような理想的な環境で凝縮したブドウとなります。
2018年は、春～夏にかけて暑い日が続きましたが、秋は立て続けに台風があり、ブドウにとって厳しい天候でしたが、日照量の多い明野町で雨に負けることなく、このプティ・ヴェルドは健全で糖度の高いブドウとなりました。
十分に糖度があったため補糖はせず、醸造後約5ヶ月間樽熟成を行いました。（補糖無しでもアルコール度数は何と13.3％！）

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