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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
中国 | 山口県
商品情報
2021年に創業150年の節目の年を迎えた酒井酒造。151年目の今年はさらに歴史を刻んでいくため、真摯な酒造りへの想いを新たにし、現存する日本最古の麹菌と酵母を用いて、清酒の伝統的製法である生もとにより、木桶で純米酒を一本仕込みました。
古の人たちが繋いできたバトンを次の世代に託すとの意味の「承前啓後」と名付けられたこのお酒は、春先に上槽し、タンク内で約半年熟成させることで、ふくよかな香りと豊かなコクを感じられる酒質になっています。
| 精米歩合 | 0.9 |
|---|---|
| 度数 | 0.15 |
| 蔵元 | 酒井酒造 |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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