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九州 | 福岡県

庭の鶯（にわのうぐいす）│山口酒造場

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商品情報

まるで白ワイン！日本酒という世界感を飛び越えたお酒

低グルテリン米「春陽」を使用し、日本酒とワインの垣根を超えるような香り成分「4mmp」に注目したお酒！
「4mmp」特有の白い花のようなアロマが豊かで、ハーブのなどの爽やかな香りが広がります。
明るいソーヴィニョンブランのような、グァバといったトロピカルフルーツのような爽やかで柑橘系の香りがたまりません。
アタックは滑らかな旨みでまろやか、中間はまったり滑らか、そして後口は爽やかな酸と渋みがじわりと広がります。
よく冷やして香りのこもらないグラスでお楽しみください。
スッキリとした飲み心地のため、パクチーを使う料理、ディル・キウイ・オレンジを用いたサラダなど、 淡白な味わいのお料理や、酸味の効いたお料理を合わせるのがおすすめです。

日本酒ファンにも、ワイン好きにも飲んでもらいたい、そんな1本です！

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