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商品情報

日本酒「白隠正宗」で知られる静岡県沼津市にある高嶋酒造が造る米焼酎！
「第壱峰」とは、ラベルのイラストにも描かれている富士山を意味します。富士山の伏流水を使い、静岡県産米、酵母は静岡酵母で造られた純静岡産です。
清酒と同様に低温長期もろみで、吟醸香と米の香りのしっかりと出し、また蒸留後、蔵で2〜3年じっくり寝かせることで、アルコール感も穏やかで丸みがある味わいに仕上がっています。【高嶋酒造】
創業1804年（文化元年）。創業当時から代々、静岡県沼津市の旧東海道に面した現在の土地で酒造業を営んできました。 高嶋酒造で造られるお酒は全てが純米系のお酒で、そのうちの40％は生もと造りです。
「白隠正宗」は、明治17年から醸され続けている伝統の銘柄。 米の旨味とアフターの酸とのバランスが秀逸な食中酒となっていて、燗上がりも抜群です。
特にセイロで蒸すお燗方法「蒸し燗」は、通常の湯煎でのお燗と比較しても柔らかくてまろやかな味わいに燗上がりするそうですので、セイロがある方はチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

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