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商品情報
富久長の令和六酒造年度初しぼり酒です。いち早く出荷できるよう、最初の仕込みには早く収穫される早生の「八反錦」を使用しています。
「八反錦」は広島八反系統の酒米の中で最もポピュラーな酒米。富久長が復活栽培した「八反草」を元に選抜・育種された、広島県はもちろん他の地域でも好んで使われる品種です。
「八反錦」の柔らかい米質が感じられる、ふわりとした舌触りに、適度な酸味と後味のよさ。新酒のフレッシュ感をお楽しみください。
※要冷蔵【蔵元より】
酵母は広島県開発の令和一号。熊本系のイソアミルの香りがやや華やかで、味わいがすっきりしています。この酵母としぼってすぐでも味わいの柔らかい八反錦ならではの個性を活かして、アルコール度数15%台で新酒らしさを大切に、爽やかに仕上げる予定です。
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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