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商品情報

今年の11月に発売されたばかり！
国内生産数5,000本のみの新商品！

静岡蒸溜所では、ＫとＷという２基の初留蒸留機を使い、2種類の個性が異なった原酒を生み出しています。
その両方の原酒をブレンドしたシングルモルトが、「Ｓシリーズ」です。

静岡蒸溜所第3作「コンタクトＳ」の後継として、蒸留機ＷとＫの原酒をブレンド。
2つの蒸留機からの個性の異なる原酒が調和し、静岡蒸溜所独自の風味を作り上げています。

商品名の「Ｓ」は、コンタクトＳの後継であることを示すだけでなく、
静岡、スピリッツ、シングルモルト、スフィア（天球）などの頭文字でもあります。

「ユナイテッド」は、「コンタクト」で遭遇した2つの原酒が調和し融合したという、さらなる進化を意味しています。
そのスムースでバランスのとれた味わいは、玉(スフィア)に例えることができるでしょう。

蒸気加熱式蒸留機Ｋからのフルーティーで軽やかな原酒が玉の上半分を成し、薪直火蒸留機Ｗからのヘビーで力強い原酒が下半分を支えます。
原材料は、日本産大麦麦芽を核として、スコットランド産ノンピート麦芽、ピーテッド麦芽やビール用麦芽を使用。

熟成樽は、ファーストフィルのバーボンバレルを主体に、ワイン樽などを使用しています。
今後は、この2つの蒸留機からの原酒を巧みに組み合わせた「Ｓシリーズ」が静岡蒸溜所の主力商品となります。

その記念すべきファーストエディションである当「ユナイテッドＳ 初版」。
シングルモルト静岡のベンチマークとして、ぜひお試しください！


- 蒸留器W

オクシズの間伐材の薪を燃やし、700°Cにも及ぶ力強い直火で蒸留する、蒸留機 W。
スコットランドのフォーサイス社で造られたスティルと、ピザ窯造り職人のノウハウを活かした薪窯のコンビネーションは、世界でただひとつです。
焦げたような香ばしいテイスト、パワフルさ、豊かなボディを持つ原酒が生み出されます。

- 蒸留器K

由緒ある蒸溜所から移設した蒸留機Kは、日本製のポットスティルです。
蒸気加熱で繊細な調整を必要とするこの蒸留機は、細く長く伸びるネックを通り抜ける間に、アルコールの蒸気に含まれる雑味を削ぎ落とします。
その結果、華やかで軽やか、フルーティーなアロマを持つ原酒が造られます。

この全く異なる個性を持つ 2 つの初留蒸留機から生まれる蒸留液は、Sと呼ばれる再留蒸留機でもう一度蒸留されます。
これによってウイスキーの原酒「ニューメイクスピリッツ」となり、樽に詰める準備が整います。

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