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蔵元・生産者
九州 | 福岡県
商品情報
若波酒造の8代目杜氏、今村友香さんの家の庭に実っている、日本酒と同じ風土で育った梅の実を使用し、若波の代表銘柄「若波 純米吟醸」に漬け込んだ贅沢な梅酒です。2年の熟成を経てリリースされました。
深みのある色合いとトロリとした口当たりが熟成の時を感じさせます。梅の爽やかな香りに蜂蜜のような甘い香りが深みをもたらし、きれいな旨味とコク、余韻には梅の爽やかな酸味が喉と鼻を抜けていきます。
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