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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

若くて勢いのある、凄腕ワイン醸造家スカイ・マクナマスが西オーストラリア州マーガレットリバーに設立した旬な新世代ワイナリー！
こちらは、スカイが修行中、ネッビオーロを育てていた畑にアルネイスも育っているのを知り、現地の方々がアルネイスのことをネッビオーロ ブランコと呼んでいた経緯からこの名前が付けられました。
フレンチオーク樽を使用することで、味わいを柔らかくそして、深味を演出しています。■発酵 : 50%の果実をスキンコンタクトさせたまま2年目のフレンチオーク樽、50％の果実をスキンコンタクトさせたままアンフォラへ(野生酵母発酵)
■熟成：その後、全てをフレンチオーク樽に移し、澱と接触させながら6ヶ月間


【輸入元より】

現地のワイン好き同士の間で、必ずといっていいほど一度は話題になるという、今まさに旬な新世代ワイナリー。
若くて勢いのある、凄腕ワイン醸造家Skigh McManusが西オーストラリア州マーガレットリバーに設立。

彼らはブドウ、ワイン造り、すべてに情熱を注ぎ、自分のスタイルを見失うことがない。使用するブドウにもかなりのこだわりを持っている。現地近郊の銘壌地と呼ばれる土地で育ったブドウを使用。
「古きを知って、新しきを知る」という言葉がふさわしいワイナリーは他にはいないだろう。

製法においても、伝統と最新技術を融合し、全18種類の個性溢れるユニークなワインを造り出している。旧世界の造り方を新世界のブドウで表現したいと造られたワイン。新世界のぶどうを使用し、一部のワインにはアンフォラを使用するなど、旧世界の伝統的な醸造法に基づき醸造。

原点へのリスペクトは忘れないSKIGHの精神が、ワインの味わいに素晴らしい深みを与えてくれる。

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