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オーストラリア

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デリンクエンテが限定数でリリースする上級レンジに相当する「Hell / ヘル(悪夢、地獄)」シリーズ。こちらはここ数年精力的に取り組んできた品種...
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【輸入元より】醸造の冒頭から混醸はせずに品種毎のバッチで、カルボニック マセラシオン。共に一部は全房、2500Lのファイバーグラスコンテナでの醸...
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【輸入元より】砂質土壌で著しく乾燥しており、ストレスフルな畑から収穫される果実は非常にストイック。マセラシオンの後に除梗してプレス、INOXタン...
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クレア・ヴァレーにある有機栽培畑。通常のキュヴェよりも樹齢の高い畑を中心にセレクト。
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砂糖漬けオレンジピール、アプリコット、ネクタリン、蜜蝋、タバコ、ハーブの香りが広がり、芳醇で甘い風味が特徴です。クラシックなスタイルでバランスが...
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【輸入元より】ピカデリー・ヴァレーの麓、6世代に渡ってオーガニックを貫いて来たセメタリー ブロックからハンドピックされています。全房プレスしたモ...
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【輸入元より】全て除梗したフルーツをプレマセラシオン無しでフットクラッシュ、エッグタンクでスキンコンタクトしながら発酵/醸造。皮の漬け込みは2週...
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ドメーヌ・ナチュラリストは2012年に西オーストラリア州マーガレット・リヴァーで設立されたワイナリーです。このシャルドネはオールド・ワールドを思...
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2024年は「完璧」と言いたくなるような理想的なヴィンテージで、デリンクエンテ10周年の記念すべきヴィンテージにふさわしいクオリティに仕上がった...
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【輸入元より】黒ブドウは約30%の全房ステンレス発酵。白ブドウは完全に除梗。スキンコンタクトは8時間のみで、優しいタンニンと色調、加えてチャーミ...
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黄桃、ネクタリン、柑橘類の香り。ジャスミンと白いバラ、ジンジャーなどのヒント。フレンチオークのニュアンスと、キレイな酸味が相まって魅惑的なフィニ...
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