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【輸入元より】一部を全房で、マセラシオンを行ってからステンレスタンクにストレートプレス。皮の漬け込みは数時間との事。発酵が此方も遅く、円やかなテ...
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【輸入元より】醸造の冒頭から混醸はせずに品種毎のバッチで、カルボニック マセラシオン。共に一部は全房、2500Lのファイバーグラスコンテナでの醸...
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【輸入元より】全てオーガニックのフルーツで手除梗。スキンコンタクト発酵を開放槽で2週間。大変アルコール発酵が遅かった為に、更に大振りなセラミック...
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【輸入元より】砂質土壌で著しく乾燥しており、ストレスフルな畑から収穫される果実は非常にストイック。マセラシオンの後に除梗してプレス、INOXタン...
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ロバート・モンダヴィ指導の下、デニス・ホーガン夫妻が1973年に設立。アートシリーズ・シャルドネ 1980がデカンター誌で世界最高峰のシャルドネ...
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【輸入元より】ピカデリー・ヴァレーの麓、6世代に渡ってオーガニックを貫いて来たセメタリー ブロックからハンドピックされています。全房プレスしたモ...
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【輸入元より】ピカデリー・ヴァレーの麓、6世代に渡ってオーガニックを貫いて来たセメタリー・ブロックからハンドピックされています。手除梗した後にセ...
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2024年は「完璧」と言いたくなるような理想的なヴィンテージで、デリンクエンテ10周年の記念すべきヴィンテージにふさわしいクオリティに仕上がった...
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2024年は「完璧」と言いたくなるような理想的なヴィンテージで、デリンクエンテ10周年の記念すべきヴィンテージにふさわしいクオリティに仕上がった...
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2024年は「完璧」と言いたくなるような理想的なヴィンテージで、デリンクエンテ10周年の記念すべきヴィンテージにふさわしいクオリティに仕上がった...
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