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IMADEYA ピックアップレビュー

蔵元・生産者

九州 | 長崎県

よこやま・ちんぐ│重家酒造

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商品情報

自然豊かな壱岐島で丹念に作られた梅を、5年以上熟成させた壱岐麦焼酎ちんぐの原酒に漬け込み、更に6年以上じっくりと熟成させた、こだわりの壱岐産梅酒。
時間をかけて熟成させることで、熟したプラムや杏の香りと、奥深くコクのある梅エキスを感じます。甘さはありますが重すぎず、食事に合わせやすい印象です。
ストレート、ロック、炭酸割がおすすめ。食前酒または食後酒としてもお楽しみいただけます。大正13年創業。「現代に左右されず、初心に返り原点に戻るべし」という初代社長の横山確蔵氏の想いを継ぎながらも、最新の機械を導入し、進歩も忘れず酒造りを行っております。
近年では島内での日本酒造りの復活に成功。壱岐焼酎だけではなく、日本酒にも力を入れ、尚益々盛んに美味しいお酒造りに力を入れている蔵元です。

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