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蔵元・生産者

関東 | 神奈川県

SCARLET│伊勢屋酒造

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商品情報

世界的にも珍しい、ウィスキー樽で熟成させたアマーロ

神奈川県相模原市で「アマーロ」というリキュールを造っている伊勢屋酒造。
国産のボタニカルをメインに、クラシックなスタイルのアマーロを造っています。
（ちなみにアマーロとは「苦い」という意味で、その通り苦みのあるボタニカルを使用したもので、滋養強壮を目的とした薬として飲まれていたそうです。）

今回ご紹介するのは、イチローズモルト、嘉之介蒸留所、桜尾ディスティラリー、三郎丸蒸留所など人気のジャパニーズウイスキーの樽で1年半ほど熟成させた樽熟成のアマーロ。
実は、樽熟成させているアマーロというのは世界的に見ても例がないそうなのですが、飲んでみると素晴らしい味わいで、何で今まで樽熟成させたアマーロがなかったのかと思うほどです。

何のウィスキーの樽を使用しているかは非公開ですが、4つの樽で熟成させていたアマーロをブレンドしています。
ボタニカルは、ニガヨモギ、フェンネル、アンゼリカ、ブラッドオレンジピール、シナモンなど約20種を使用。

今までで最長となる1年を超える熟成のアマーロは、口当たりがとてもスムースで、スパイシーで複雑ながらクリアで落ち着きがある香り、飲んだ時に複雑ながら一体感のある味わいが口の中に広がります。
樽熟成することによりボタニカルの味わいがくっきりと浮かび上がりながらも一体となり、状態の良いオールドリキュールのような風格があり、まずはじっくりとストレートで楽しんでもらいたい味。

これだけの深みがあるお酒が、4,000円というのはとっても安いです。
アマーロはまだまだ認知度が低いお酒ですが、ぜひ、これは沢山の方に知ってもらいたい味わいです。

ウィスキー好きの方にもとってもおすすめ！
ストレートでも◎、ウィスキーやジンと合わせても◎、お湯で割ってホットアマーロでも◎！
体が温まるようなスパイシーな風味もあり、冬に飲むお酒にぴったりです。

シガーとの相性も抜群です！
私も次回のキャンプ時に持って楽しみたいと考えています。

ぜひ一度、おためしください！

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