全生産量の8割を「広島県産八反錦」で醸す宝剣酒造。その八反錦を地元呉市の地にて農家さんと一緒に作りあげました！標高が低い呉市での作付けは難しいとされていた八反錦ですが、いざ作ってみるとやや硬めで割れにくい上質な酒米の仕上がりなったそう。今までとはタイプの違う、柑橘の香りに味わい深くエレガントで綺麗な酒質。これまでの八反錦との違いをぜひ体感してみてください。
