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蔵元・生産者

四国 | 高知県
商品情報
酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を精米歩合50%まで磨き使用。酔鯨らしい味わいと香りのバランスに優れた仕上がりを目指しました。
山田錦と自社酵母の組み合わせが芳醇な味わいを十分に引き出しています。口に含むと広がる上品な旨みに続いて軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。お料理とのマリアージュにも優れた純米大吟醸酒です。
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