推薦者からのコメント

蔵元・生産者

商品情報

【蔵元より】
千葉県、神崎の地で酒造りを続け、おかげさまで創業350年を迎えることができました。
これまでの皆様のご愛顧に感謝を込め、この冬、大切に醸しました「新(しん)」。
神崎町にある「新(しん)」という地域の谷津田の耕作放棄田を、昨年蔵人たちで復田し、初めて収穫した在来米・千葉錦を原料に、昔ながらの生もと仕込みで造りました純米火入れ原酒です。
自然との調和を志し、未来へと自然酒造りをつないでゆく夢が醸されたお酒です。

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