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商品写真は外観が似た商品(※ヴィンテージ違いの商品)などを一時的に使用する場合がございます。スペック等は必ず、商品説明にてご確認ください
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IMADEYA ピックアップレビュー
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商品情報
三つ星レストランが造る
ガストロノミー・チャコリ
こちらはブリュッセルのワインコンクールにて1位に輝いたワインです。
オーク樽による樽の風味も綺麗に感じられます。
輝きと透明感のある黄金色な見た目。
さわやかでいて官能的な、熟した柑橘の香りが感じられます。
口に含むと、力強くもなめらか、
熟れた林檎やトロピカルフルーツのような味わいに、ふんわり香るバタートーストが印象的です。
フレッシュな酸が、すべての要素をバランスよくまとめあげています。
チャコリは熟成せず、早のみが主流ですが、
こちらは長期熟成も可能な、華やかでスケール感のあるワインに仕上がっています。
スペインで最年少三つ星を取ったレストラン
「アスルメンディ」が造るチャコリ
ゴルカ・イサギレは、サンセバスチャンより西に位置する街、ビルバオから20km離れた場所に位置する家族経営のワイナリーです。2005年に設立以来、バスクの食文化とワイン産業を保護・発展させていくことを目的として運営されています。ワインの生産量は年間約22万本。ワイナリーとしてバスク地方最大級の規模を誇ります。
ワイナリーに併設されたレストラン「アスルメンディ」は、ミシュラン三ッ星を獲得。敷地内ではアスルメンディの革新的な料理とともに、渓谷を一望するすばらしい景観を愉しむことができ、畑やワインセラーの見学も可能です。五感で食文化を感じることができる施設として、世界中から訪れる旅行者や美食家たちが後を絶ちません。ワイナリー名「ゴルカ・イサギレ」は、醸造家のベルトル・イサギレ氏の父の名。ベルトルはアスルメンディのシェフ、エネコ・アチャ氏のいとこにあたります。
・Eneko Atxa Azurmendi/エネコ・アチャ・アスルメンディ(☆☆☆)
・Eneko Atxa Azurmendi/エネコ・アチャ・アスルメンディ(☆☆☆)
度数 | |
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ワイナリー | ゴルカ・イサギレ |
関連する特集 | |
配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
産地 | スペイン バスク |
レビュー <% reviews.length %>件
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