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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

ライナカは南アフリカで最初にビオディナミ認証を取得したワイナリー。こちらは自社畑にてビオディナミ＆オーガニック農法で育てたブドウから造られたワインです。
活き活きした南国系果実の香りに草や大葉などの青い葉の香り。フレッシュな酸、凝縮し密度の詰まった果実味、ミネラルに富み、ソーヴィニョンブランらしい心地良いグリーンノートや苦みもあります。
ステレンボシュらしい温かい果実の風味に溢れたフルーティなワインです。

【ライナカ】

※輸入元HPより抜粋
南アで最初にビオディナミ認証を取得したワイナリー。
ステレンボシュの南西、フォルス湾から数キロメートルという冷涼で、ステレンボシュの街やフォルス湾が見渡せる標高250-350mの小高い丘にある（20ha）。畑は海からの冷涼な風が通り、斜面は北、東、南方向にある。土壌は古い砂岩質で、表面には花崗岩や粘土もある。ブドウの樹齢は古く、約40年。1998年に現在のオーナー、ヨハン・ライナカが母親から農園を引き継ぎ、徐々にオーガニック、ビオディナミ農法に変更していった。2004年、南アフリカで最初のビオディナミ・ワイナリーとして認証を取得。ヨハンは、南アフリカ・ワイン業界のビオディナミ農法の第一人者で、ストイックで哲学者のような人柄。「科学的な物を使用している限り、ワインで本当のテロワールは表現できない。土が活き活きとしてこそ、ワインからテロワールを感じることが出来る。」と。

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