推薦者からのコメント

蔵元・生産者

商品情報

「五百万石」と「縁の舞」の混合で、麹：五百万石／掛：縁の舞、麹：縁の舞／掛：五百万石の2パターン、酒母は速醸k1酵母、速醸k101酵母、水もと速醸k1酵母の3パターンを組み合わせています。
蔵元曰く、「山陰吟醸の清らかさをベースに様々な要素を薄く重ねていく、縁起的酒造法でかなり良い酒になった」とのこと！
柔らかで、飲み続けられる清らかさと若さがあり、開栓後の伸びもよく長く楽しめる1本です。

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