推薦者からのコメント

蔵元・生産者

商品情報

震災で大きな被害を受けた宮城県の雄勝でワインを造るために、土地改良などの活動を行っているモリウミアス。現在は山形県南陽市のブドウを購入し、宮城県のアルフィオーレで委託醸造をしています。
こちらは、軽やかながら溌剌とした酸と旨味のバランスが取れた上品なワイン。多様なセパージュ由来の香りは、トロピカルなアロマに加え、清涼感のあるハーバルなニュアンスです。
SO2無添加ですので、日本のナチュラルワインがお好きな方に特にお勧めです！【ワイナリーより】

MORIUMIUS Farm&Wineryについて

東日本大震災により甚大な被害を受けた宮城県石巻市雄勝町。私たちは震災直後からボランティア活動を通じて通い、2015年にこども達がサステナブルに生きることを体感する複合体験施設モリウミアスをオープンさせました。
震災から10年以上が過ぎた現地は津波被害にあった土地が住民の方々の思いにより、花や緑で覆われる広大な公園になろうとしています。その一角でぶどうを栽培して、ワインを醸造しようと計画を進めています。多くのものが失われた場所から新しい未来が育まれることを目指しています。
まず最初の一歩として、FattoriaALFIOREさんの力をかりて2020年からワインをつくりはじめました。ぶどう本来の香や味を楽しめる、優しく飲みやすいワイン。私たちのワインを通じて自然や東北とのつながりを感じていただければ幸いです。


2021ビンテージについて

山形県南陽・上山・寒河江市のぶどう農家さんが心を込めてつくられた生食用ぶどうを使っています。
2021年は天候に恵まれて良いぶどうが育っていました。8～10月の週末にたくさんの仲間と現地を訪れ、丁寧に収穫しています。その日のうちにワイナリーへ運び、除梗してぶどうの野生酵母のみで発酵させました。自然の味を感じていただくために無濾過かつ無補糖で、亜硫酸塩などの添加は一切していません。
醸造は宮城県川崎町の廃校をリノベーションした素敵な空間で、ナチュラルワインをつくるFattoriaALFIOREの目黒さんとスタッフの皆さんが自然の力を活かして丁寧につくってくださっています。
まだフレッシュな味わいとなっておりますが、瓶内で発酵が続いており2～3ヶ月寝かせるとより美味しくいただけます。また抜栓後は酵母が活発に働くので飲みきらずに、栓をして冷蔵保存すると数日味の変化を楽しんでいただけます。


名前とラベルについて

それぞれのワインの名前は国立公園の一部でもある雄勝町の森と海がつながる豊かな自然とそこで刻々と変化する光をイメージして名付けています。
満点の星空が美しい雄勝町の月の光、包み込む太陽の光の温かさ、 満開の桜によって夜でもほのかに感じる明かりを想像してみてください。
ラベルデザインは暮らしのイラストを手がける向田智也さんによるもの。 Gekkaは森、 Yokouは田畑、 Hana Akari は海の色と生き物をデザインしています。

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