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蔵元・生産者

関西 | 滋賀県
商品情報
「天地自然の理に従う」のもとに、滋賀県内、そして目の届く範囲だけの優良な原料米を選びぬき、手作業と最新技術の融合により、五感を研ぎ澄ませながら寒造りを行なっている笑四季。
「笑四季劇場」は、すべて一回限り、ゲリラ出荷される限定シリーズ。
こちらは、滋賀県産の「山田錦」を自社の吟醸系酵母で醸し、やや辛口のテイストに仕上げています。一夏の熟成によりまろやかさを帯び、吟醸香とお米の滋味が共存した最新作をぜひお楽しみください。
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