推薦者からのコメント

蔵元・生産者

商品情報

カテキン色の緑ラベルが目印の特別純米は、「雄町」と「八反錦」で醸されたお酒。 爽やかな香りと、シャープながら柔らかな味わいが特長です。
冷酒からお燗まで適用範囲は幅広く賀茂金秀のスタンダードなお酒です。【蔵の特徴】

蔵は広島県の南に位置しています。また、酒造好適米の種類が豊富で八反錦を代表に高品質米の千本錦が有名です。仕込み水は中硬水を使用してミネラル感と余韻のある水を洗米から、仕込み水まですべてに使用しています。

【酒造りの想い】

瀬戸内の気候をいかし、麹米に岡山県赤岩地区の雄町を使用してフレッシュでジューシーな味わいを目指いしています。また、仕込みから製品の貯蔵まで温度管理を徹底しており、鮮度の高いお酒をお客様に提供できるよう勤めています。

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