推薦者からのコメント

蔵元・生産者

商品情報

もともと福島県双葉郡浪江町にあった、鈴木酒造店さん。東日本大震災と、福島第一原発事故の影響で、山形県長井市へと移設。そして2021年ついに10年の歳月をかけ、念願の浪江町での酒造りを再開！
こちらは、福島からの避難を余儀なくされた子どもたちへの支援を目的として、毎年3月11日に発売されるお酒。
みずみずしい香りと軽やかな口当たり、上品でシャープなキレ。「さわのはな」の旨味が口の中で優しく広がり、お料理との相性がよい1本です。【震災が風化していくような感じがしていて、この「甦る」の発売は必ず3月11日にしていこうと決めています。「甦る」の字をばらすと「更」に「生」きるということになる。震災で年の近い私の友人たちもたくさん死んでいる、これに向き合わなければならない。】
と蔵元は語ります。

元々は長井氏が循環型社会（農業）を目指し、平成23年まで販売していたお酒。 福島県から長井市に避難した方々が支援を受け運営する「福幸ファーム」から、レインボープラン認証（※）を受けた「さわのはな」での醸造依頼を受けた事がきっかけで販売に至りました。
別々の故郷を持ちつつも長井の土で生きる思いを胸に決めた人たちと、古くから長井に住む人々の厚意と共に醸したお酒です。
売り上げの一部は、福島第一原子力発電所事故による避難児童、生徒の支援活動をしている団体・学校・教育委員会に寄付されます。

※レインボープラン　 家庭の生ごみを堆肥化し、土作りを行い減農薬・減化学肥料で栽培したより安全安心でパワフルな農作物を認証し、主に市内の家庭や飲食店、旅館などに提供する長井市のシステム。

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