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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

サントリーニ島で栽培している「アシルティコ」と「アシリ」という品種を一緒に醸造した白ワイン。比率はアシルティコ85％、アシリ15％です。
香りにはリンゴや熟した柑橘、白い花のようで、味わいはアシルティコらしい骨格と旨み、塩気はきちんと感じさせながらも、アシリによる爽やかさが加わり、アシルティコ100％のワインより軽やかで飲みやすい1本。
フレッシュな野菜や魚介類との相性は抜群で、思わずワインも食事も進んでしまいそうです。アシルティコから造られる、旨みたっぷりで飲みごたえのある白ワインが人気のドメーヌ・シガラス。
余韻にほんのり塩気のあるシガラスの白は、食事にも合わせやすく人気なのですが、その人気のためほとんどのキュヴェがしばらく欠品しています。
そんな中、とっても嬉しいリリースがあったのがこちらのワイン。

「アルファ・アルファ　サントリーニ　フィールド・ブレンド」は、名前にある通り、サントリーニ島で栽培している「アシルティコ」と「アシリ」という品種を一緒に醸造した白ワイン。
比率はアシルティコ85％、アシリ15％です。

香りにはリンゴや熟した柑橘、白い花のようで、味わいはアシルティコらしい骨格と旨み、塩気はきちんと感じさせながらも、アシリによる爽やかさが加わり、アシルティコ100％のワインより軽やかで飲みやすい1本。

フレッシュな野菜や魚介類との相性は抜群で、思わずワインも食事も進んでしまいそうです。

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