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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

ヨーロッパで人気の高い南国雰囲気のシロップ。キレイな緑色も人気の理由です。ドメーヌ・エリザベスは、コニャック地方でビオディナミでブドウを栽培し、通常のものとは一線を画す美味しさのブドウジュースを作っています。
赤、白の2種類があり、赤はエジオドーラというブドウをメインにメルローを20%ブレンド、白はユニ・ブランをメインにコロンバールを30%ブレンドしています。
ジュースと言っても、使用するブドウにはとてもこだわっており、どの品種も樹齢約30年、全てビオディナミで栽培している自社栽培のブドウです！
そのようなブドウから作られたジュースは、味わいもただ単に甘いだけでなく、旨みや酸味、赤の場合はそれにタンニンも加わり、メリハリと複雑さがあります。

ブドウジュースだけでも美味しいのですが、ひと手間加えることでジュースの味わいが驚くほどガラッと変わります！
様々な柑橘やハーブで試してみたところ、赤のブドウジュースはライムをひとかけら加えると甘みが引き締まり、ローズマリーやレモングラスのような風味が生まれ、タコスやエスニックなどが食べたくなりました。
白のブドウジュースはミントを加えることによって、まるでモヒートを飲んでいるかのような気分になります。

ジュースだけで飲んでも良し、かんたんな一手間を加えてモクテル気分楽しんでも良し、自由な楽しみ方ができるジュースです！

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