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商品情報
最近では、和食で酢の物料理や中華料理にも使われるケースがあります。
日本有数のブドウ産地である、山梨県産ブドウ100％のビネガー。
甲州市や笛吹市の農家からブドウを仕入れて果汁を搾り、2回の発酵（アルコール発酵でワインもろみになり、酢酸発酵でワインビネガーになる）を経て、更に5年ほど熟成させて風味や味わいを深めています。
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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