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IMADEYA ピックアップレビュー

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蔵元・生産者

関東 | 千葉県

mitosaya薬草園蒸留所

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商品情報

人気の蒸留所、mitosayaが手掛ける、ハーブ香るノンアルコールドリンク！
凍結プラムを真夏に凍えながら絞った果汁と、麝香草の出会い。複雑な香り、仄かな甘みと苦味の明確な個性。
原材料：水（湧水）、炭酸、プラム（信州大実）、水、ぶどう（ナイヤガラ）、ダイダイ皮、青柚子、イブキジャコウソウ、イエルバブエナ　アニスヒソップ

千葉県の房総半島にあるmitosaya。「自然からの小さな発見を形にする」ことをコンセプトに、さまざまなフルーツやボタニカルを原料にした魅力的な蒸留酒を造っています。
そのmitosayaが、阿蘇の湧水を使って作ったノンアルコールドリンクがこの「ASODA」です。
天然ミネラルを豊富に含んだ阿蘇カルデラの湧水と、旬のフルーツやハーブなどの天然素材を使用し、複数の原料を組み合わせて、ローシュガーで爽やかな植物の香りと味わいのノンアルコールドリンクに仕上げました。

4種類（プラス炭酸水）ありますが、面白いのは1種類ずつバーテンダーやソムリエの方たちにレシピを作ってもらっていること。
東京エディション虎ノ門、バーディレクターの齋藤秀幸さん、ライターで花屋でワインエキスパートという異色の経歴を持つ JUNERAYさん、フレンチの名店 LA BONNE TABLEのソムリエであり、ノンアルコールペアリングの先駆者、戸澤祐耶さん、世界の草木花の香りを嗜む、京都祇園のバー 喫酒幾星の織田浩彰さんというメンバーがそれぞれの得意分野を活かしたオリジナルのレシピを考案しています。

飲んでみると、どれも甘さはほとんどなく、使用しているハーブや果実の風味が感じられ、しかも、1種類に複数の素材が使われているので複雑さもあり、市販されている、食中に飲むノンアルコールドリンクの中では一番美味しかったです！

数が限られており、あまり多くないのが残念ですが素晴らしい完成度です。
なくなる前にぜひお試しください！

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