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推薦者からのコメント
IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者

中国 | 島根県
商品情報
島根県出雲市に蔵を構える板倉酒造。銘柄「天穏(てんおん)」は、御神酒のような清らかで優しい味わいを造るため、伝統的な出雲杜氏の技法である「山陰吟醸造り」による酒造りを行っています。
こちらは、メリハリのある温度管理をとることで綺麗さと力強さの両立を目指した1本。
約半年間熟成させることにより生酒時にあった荒さも落ち着き、奥深い酸が特徴。ゆっくり温めてお燗で味わっていただきたい純米酒です。
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