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IMADEYA ピックアップレビュー

蔵元・生産者

北海道

キャメルファーム

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商品情報

キャメルファームと特別なコラボ作品が誕生！未来に繋がるプレミアムな日本ワインです！
登町の特別な区画から収穫されたふたつの樽をブレンド、熟成も視野に入れた仕上がりです。
北海道の冷涼気候からの豊かな酸味が感じられるエレガントな1本です。木苺やチェリーリキュールのような甘やかな香り、漢方薬やスパイスの風味もエキゾチックさも。
透明感のある果実味と成熟したタンニン、華やかで明るい性格のピノノワールです。コーヒーの輸入事業を行う、キャメル珈琲が日本国内の食産業に注目してスタートした日本ワインプロジェクト。はじめは山梨県のブドウを使った委託醸造を行っていましたが、日本全国のブドウ産地を歩き回り、納得が出来たのが北海道の余市町でした。ワイナリーのコンサルタントを行う世界的に著名な醸造家リカルド・コタレッラ氏も大きなポテンシャルを感じたそうです。
同社のピノ・ノワール　プライベート　リザーヴ2019が、デキャンター・ワールド・ワイン・アワードで18094本の中からゴールドメダルを獲得するなど、その結果も出てきています。今回の作品は登町の特別な区画から収穫されたふたつの樽をブレンド、熟成も視野に入れた仕上がりとなっています。

北海道の冷涼気候からの豊かな酸味が感じられるエレガントなピノ・ノワールです。木苺やチェリーリキュールのような甘やかな香り、漢方薬やスパイスの風味もエキゾチックさを与えてくれます。透明感のある果実味と成熟したタンニン、華やかで明るい性格のピノ・ノワールです。

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